Pinotage红葡萄酒：南非独特风味
1. 简介
Pinotage红葡萄酒是南非的代表酒之一，也是一种非常独特的葡萄酒品种。这种葡萄品种是在20世纪初，由于当时法国闵主教来到南非传教的葡萄种植专家切里尔所创造的，是对两种葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）和赤霞珠（Cinsault）进行杂交培育而成。Pinotage带有强烈的南非特色，其天然风味被广泛认为是一种独特的香味。
2. 品尝体验
Pinotage红葡萄酒通常呈现出红色的浆果、黑皮诺香气和芬芳杏、黑樱桃的果味，以及黄油和烤橡木的味道。其酒体厚实丰满，口感顺滑。Pinotage红葡萄酒总的来说就是较为极端的品饮体验：或许你会喜欢它强烈自然的风味，或者你会被它的味道所震惊。若是你是Pinotage的爱好者，它的味道一定让你回味无穷。
3. 搭配美食
Pinotage红葡萄酒适合与一系列南非特色美食搭配，如咖喱、烤羊肉、烤肉串、印度风味菜等。与此外，还可以搭配较为激烈口感的奶酪、烤肉、黑椒牛排等美食。在它强烈的风味和口感中，可以和任何搭配产生化学反应，让美食的口味变得更加突出。
4. Pinotage红葡萄酒的未来
Pinotage红葡萄酒在南非已经发展了超过半个世纪，现在也越来越受到欢迎。尤其是南非本土人士，对其情有独钟。虽然它仍与法国葡萄酒相比仍显得年轻，但绝对已经成为一种永恒的南非特色红葡萄酒。未来，也将有更多的品种将会引入，为Pinotage的愿景带来新的一层。
